《食品添加劑使用標準》（GB 2760）是一項關(guān)系到國計民生的重大食品安全基礎性標準和強制執行標準,內容涵蓋各類(lèi)食品，指標多，內容復雜，對規范食品添加劑的使用及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)具有重要意義。

為幫助食品生產(chǎn)企業(yè)客觀(guān)認識食品添加劑的安全性及正確使用添加劑，準確理解《食品添加劑使用標準》（GB 2760）的*修訂內容，協(xié)會(huì )于10月21日下午開(kāi)展“《食品添加劑使用標準》（GB 2760）解讀及修訂內容講解”網(wǎng)絡(luò )直播培訓課程。

此次網(wǎng)絡(luò )直播培訓課程時(shí)長(cháng)3小時(shí)，協(xié)會(huì )特邀國家食品安全風(fēng)險評估中心張儉波研究員進(jìn)行授課及答疑，截止直播課程結束，累計在線(xiàn)人數331人，累計觀(guān)看1392人次。

張儉波老師用三個(gè)小時(shí)時(shí)間對《食品添加劑使用標準》（GB2760）及*修訂情況進(jìn)行了權威、細致、精彩的講解，此次網(wǎng)絡(luò )直播培訓課程還設置了答疑解惑環(huán)節，在授課結束后張儉波老師對學(xué)員提出的問(wèn)題進(jìn)行逐一解答。學(xué)員們的積極性和參與率極高，很多食品生產(chǎn)企業(yè)更是全體相關(guān)人員統一參加本次培訓課程，直播氛圍十分活躍，得到了學(xué)員們的一致好評。

為滿(mǎn)足食品生產(chǎn)新工藝與時(shí)俱進(jìn)的需要，順應保障食品安全的初衷，近年來(lái)，《食品添加劑使用標準》（GB2760）也在不斷修訂中，目前，已形成《食品添加劑使用標準》（GB2760）修訂草案。下一步，協(xié)會(huì )將持續關(guān)注標準修訂的*進(jìn)展，及時(shí)開(kāi)展食品行業(yè)相關(guān)的高質(zhì)量培訓課程，為發(fā)揮協(xié)會(huì )橋梁紐帶作用，幫助我省食品生產(chǎn)行業(yè)不斷向好發(fā)展貢獻力量。