為深入貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責任”落地落實(shí)落細，提升企業(yè)食品安全管理水平和風(fēng)險防控能力，促進(jìn)泰州食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，市市場(chǎng)監管局組織開(kāi)展首屆食品安全總監實(shí)戰技能大比武活動(dòng)。

本次大比武時(shí)間為9月至10月，共有三個(gè)環(huán)節：

線(xiàn)上答題競賽

即日起，組織全市食品安全總監深入學(xué)習《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》等規章制度，并全員參加落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”網(wǎng)絡(luò )答題競賽。

實(shí)戰技能競賽

10月中旬，各市（區）推薦6支參賽代表隊開(kāi)展現場(chǎng)食品安全風(fēng)險隱患排查實(shí)戰技能競賽。

實(shí)戰技能競賽

10月中旬，各市（區）推薦6支參賽代表隊開(kāi)展現場(chǎng)食品安全風(fēng)險隱患排查實(shí)戰技能競賽。

在*階段網(wǎng)絡(luò )答題環(huán)節，全市食品安全總監積極參與，共計1684名總監參加答題，均取得了良好的成績(jì)。

10月30日，各市（區）局組建6支代表隊參加第二階段的實(shí)戰技能競賽，賽前進(jìn)行了抽簽分組和規則說(shuō)明。

10月31日上午8點(diǎn)，各參賽隊分別前往生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校食堂和大型商超進(jìn)行實(shí)地檢查競賽。

讓我們一起回顧比賽現場(chǎng)

看看大家的精彩表現

各點(diǎn)位入口處

隊員們分別亮出隊名口號

鼓舞士氣

點(diǎn)位1

生產(chǎn)企業(yè)

添加劑可得對仔細了

滅蠅燈有沒(méi)有問(wèn)題

讓我來(lái)瞧瞧

垃圾桶也不能放過(guò)

大家快來(lái)看

我又發(fā)現一個(gè)問(wèn)題

點(diǎn)位2

學(xué)校食堂

來(lái)看看生熟制品容器

有無(wú)明顯區分標識

操作臺有雜物

給他記下來(lái)

庫房貨架的擺放

也看看

學(xué)校食堂留樣

可不能馬虎

我來(lái)仔細核對

點(diǎn)位3

商超

冷凍區域的溫度

得達標

警示標語(yǔ)和專(zhuān)區銷(xiāo)售

有沒(méi)有做到位

醬菜區的防護問(wèn)題

找到啦

我來(lái)看看自制面包

標簽核對下保質(zhì)期

賽后，各位食品安全總監紛紛表示，今天的實(shí)地技能競賽，實(shí)現了角色互換，讓他們能夠站在監管者的角度看待查找食品安全問(wèn)題，更加準確清晰地掌握食品安全管理要求，自覺(jué)嚴格落實(shí)主體責任。

現場(chǎng)答題競賽

10月下旬，各市（區）推薦6支參賽代表隊參加現場(chǎng)答題競賽。

三個(gè)環(huán)節得分將按一定比例進(jìn)行折算，匯總形成最終得分，根據最終成績(jì)評選出一、二、三等獎，*選手獎和*組織獎。