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2023-10-27 18:05:25國家食品安全風(fēng)險評估中心關(guān)于預防 食源性肉毒中毒的風(fēng)險提示
近期，國家食源性疾病病例監測系統識別多例因食用即食熟肉制品、自制發(fā)酵食品引起的肉毒中毒病例，為保障人民群眾生命安全與身體健康，國家食品安全風(fēng)險評估中心特作以下提示：一、什么是肉毒中毒？肉毒中毒是一種嚴重的中毒性疾病，病死率較高，主要由于攝入...
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2023-10-27 16:09:24落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”進(jìn)行時(shí)
創(chuàng )新工作舉措 推動(dòng)食品安全總監制度落細落實(shí)南通市通過(guò)三項創(chuàng )新舉措，進(jìn)一步夯實(shí)基礎，優(yōu)化機制，提升效能，扎實(shí)推動(dòng)食品安全總監制度落細落實(shí)。突出建章立制，夯實(shí)總監制度“基本盤(pán)”。在2019年全省率先出臺《南通市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監制度實(shí)施指...
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2023-10-21 17:42:54肉品腌制過(guò)程中色澤形成和相關(guān)成分
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2023-10-20 18:58:44關(guān)于再次征求《發(fā)酵肉制品質(zhì)量要求》《肉脯質(zhì)量要求》、《中式火腿質(zhì)量要求》、《肉與肉制品中 L-(+)-谷氨酸含量的測定》、《肉與肉制品感官評定規范》5項國家標準（征求意見(jiàn)稿）意見(jiàn)和建議的通知
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2023-10-01 06:53:19歡度國慶
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2023-09-07 15:03:16市場(chǎng)監管總局辦公廳關(guān)于銷(xiāo)售標簽被涂抹刮擦的預包裝食品案件定性問(wèn)題的復函
